说给自己听

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从手机到笔记本电脑，从公仔玩具到单反相机，山寨之风愈演愈烈。

从最初的不屑于顾，到现在，我居然开始考虑要不要买个山寨液晶电视了，真是很神奇，是不是？！

不敢和各山寨大王比，我山寨一下“吉野家肥牛饭”还是可以的吧？！霍霍……

飙一向喜欢吃他家的这个招牌饭，“间歇性”抗日的我，总是BS之。

终于，让我在网上找到了这个菜谱，实践了一下，

飙尝了一口，一脸惊喜地说至少是90％的相似度，

我马上进言：“我会做了，你以后不要再去吃吉野家的这个饭了！”

菜谱方法简单得让人想失败都难，大家不妨试试看？！

最后说一句——我爱山寨！

菜谱用料:

肥牛肉片: 1kg

洋葱: 1个; 胡萝卜: 2根

盐: 2.5茶匙(12.5g); 糖: 3汤匙(45g)

酱油: 2汤匙(30mL); 红酒: 2汤匙(30mL)

菜谱做法:

1.将洋葱切成4瓣，浸泡在温水中。(这样可以减少一会儿切洋葱时眼睛的刺激。) 胡萝卜去皮，切成大段。
2.取一小煮锅，盛适量水，大火烧沸，丢入胡萝卜，加少量盐(大约半茶匙)，煮。（除了调味，加盐亦可以防止水大开时沸出锅外。）
3.将洋葱切成细条。
4.取一大炒锅，开大火，加入3汤匙糖、2茶匙盐、2汤匙酱油、2汤匙红酒，搅匀注意让糖全部融化，烧开。
5.加入洋葱，不断翻动，烧至洋葱变得有点发软。
6.将肥牛肉片一条一条地下进锅里（一定要一条一条的喔！全部都一起下进去不行）。这个过程中注意不时加点水，不要烧干了。
7.加水至恰好没过所有的牛肉片，盖上锅盖，焖几分钟，直至看到最上面的牛肉片都变成熟的颜色。
8.去掉锅盖，大火烧至收汁，出锅盛盘。
9.将煮熟的胡萝卜切薄片，撒在牛肉的上面即可。